| koolinar.ru 90 мин |
| fialka1 |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Мясной фарш(желательно баранина( жирная) 300 грамм |
| Рис египетский(как на плов) 1.5-2 стакана |
| Свежая мята горсточка |
| 6-7 ст.л растительного масла |
| Специи: (кориандр,чёрный перец,красный перец,корица,кумин(зира),кардомон) |
| Сухой чеснок,можно свежий всё по вкусу+соль. |
| Овощи:баклажаны 7 шт,перец 2 шт,кабачки15 шт. |
| Для соуса: |
| 1 баночка томатов 400 гр+1 ст.л томат пасты(можно без),лавровый лист,2 веточки сельдерея. |
| Для бульона:1-2 кг мясных косточек,1 морковь,2 шт.лук,чёрный перец горошек. |