Рецепт Долма из кабачков и баклажанов
koolinar.ru
Ингредиенты (10)
Мясной фарш(желательно баранина( жирная) 300 грамм
Рис египетский(как на плов) 1.5-2 стакана
Свежая мята горсточка
6-7 ст.л растительного масла
Специи: (кориандр,чёрный перец,красный перец,корица,кумин(зира),кардомон)
Сухой чеснок,можно свежий всё по вкусу+соль.
Овощи:баклажаны 7 шт,перец 2 шт,кабачки15 шт.
Для соуса:
1 баночка томатов 400 гр+1 ст.л томат пасты(можно без),лавровый лист,2 веточки сельдерея.
Для бульона:1-2 кг мясных косточек,1 морковь,2 шт.лук,чёрный перец горошек.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы