| koolinar.ru 60 мин |
| granata000 |
| Ингредиенты (26) |
|---|
| Тесто для эклеров: |
| Молоко 250 гр |
| Минеральная вода 250 гр |
| Масло 200 гр |
| Инвертный сахар 10 гр |
| Соль 5 гр |
| Мука 305 гр |
| Какао-пудра 30 гр |
| Яйца 420 гр |
| Мармелад апельсиновый |
| Апельсины 920 гр |
| Мин.вода 1130 гр |
| Сахар 750 гр |
| Пектин желтый 40 гр |
| Взбитый ганаш |
| Сливки 450 гр |
| Глюкоза 50 гр |
| Инвертный сахар 50 гр |
| Шоколад Арагуани 72% 400 гр |
| Сливки 900 гр |
| Сабле с фруктовым пралине |
| Масло 580 гр |
| Сахар 230 гр |
| Молоко 155 гр |
| Миндальное пралине 50% 235 гр |
| Мука 775 гр |