| Куриная грудка - 2 кг.
|
| Крылья, бедра, голени - 2 кг.
|
| Маринад № 1. (для 1 кг. грудинки)
|
| Горчица с зернами
|
| Соевый соус ( у меня "дарк") - 2 ст. ложки
|
| Приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
|
| Маринад №2 (для 1 кг. грудинки и 2 гк. крылев, бедер, голеней)
|
| Это по сути домашний майонез со специями. Именно домашний! Разница очевидна (вкус и польза ;) )
|
| 6 сырых желтков
|
| Соль
|
| 2-3 ч. л. горчицы
|
| 2-3 ч. л. лимонного сока
|
| 0,5 ст. растительного масла
|
| Приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
|
| Лук - 3 шт. (крупных) |
