| koolinar.ru |
| мила жданова |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| начинка: |
| 500 г мяса (какое хотите - жирная баранина, говядина, телятина, гусятина, курятина) |
| 2 средние луковицы (~200 г) |
| 50 г сливочного масла (можно топленого) |
| 3-4 средние картофелины (~400 г) |
| 2 ч.л. соли |
| 1 ч.л. свежемолотого перца |
| 1 ч.л. зиры |
| тесто: |
| 5 стаканов муки |
| 2 яйца |
| 1/2 стакана густой сметаны |
| 1 ч.л. соли |
| 2 ст.л. сахара |
| 1 ст.л. сухих дрожжей |
| 6 ст.л. растительного масла |
| 1 стакан воды |
| для обмазки: |
| желток |
| растительное масло |
| 2-3 стакана мясного бульона |