| 1. Конвертики из свинины(2шт.):
|
| Свинина корейка - 140 гр.
|
| Помидор - 60 гр.
|
| Оливки - 30 гр.
|
| Майонез - 50 гр.
|
| Душистый перец
|
| Соль
|
| 2. Колбаски домашние(1шт.):
|
| Свиная кишка
|
| Филе говядины - 70 гр.
|
| Филе курицы - 70 гр.
|
| Болгарский перец - 20 гр.
|
| Лук - 10 гр.
|
| Можжевеловая ягода – 2-3 шт.
|
| Паприка (порошком) – 2 шепотки
|
| Чёрный перец
|
| Соль
|
| 3. Рулет с баранины(1шт.):
|
| Филе баранины – 150 гр.
|
| Сыр «Gouda» - 30 гр.
|
| Шампиньоны свежие – 40 гр.
|
| Лук – 10 гр.
|
| Петрушка
|
| Душистый молотый перец
|
| Чёрный молотый перец
|
| Соль
|
| 4. Брусничный соус:
|
| Брусника мороженая – 30 гр.
|
| Кетчуп – 10 гр.
|
| Вино белое полусладкое – 15 гр.
|
| Базилик свежий – 3 гр.
|
| Чёрный молотый перец
|
| Сахар
|
| Соль
|
| 5. Украшение:
|
| Лист салата
|
| Веточка петрушки
|
| Морковь |
