| 1. БИСКВИТ:
|
| мука - 500 г
|
| яйца - 20 шт
|
| сахар - 500 г
|
| ******************
|
| 2. БИСКВИТ МОРКОВНЫЙ:
|
| яйца - 20 шт
|
| сахар - 700 гр
|
| разрыхлитель теста - 2 ч.л
|
| растительное масло - 200 гр
|
| морковь - 3 шт
|
| бисквиты( сладкие сухари) - 1200 гр или муки - 800 гр
|
| ************************************
|
| 3. ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
|
| тёмного шоколада - 300 гр.
|
| слив.масла - 250 гр.
|
| яиц - 10 шт.
|
| сахара - 250 гр.
|
| муки - 100 гр.
|
| крахмала - 100 гр.
|
| разрыхлитель теста - 2 ч.л
|
| **************************************
|
| 4.ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
|
| Мука - 250 мл
|
| Масло или маргарин - 80 г
|
| Яйца - 6 шт.
|
| Соль - 1/4чайные ложки
|
| Молоко - 420 мл
|
| ИЛИ ЗАВАРНЫЕ ЭКЛЕРЫ МОЖНО КУПИТЬ - 350 г
|
| ******************************************
|
| КРЕМ:
|
| сливки кондитерские - 5 литра
|
| лимонный сок - 2 шт или лимонная кислота.
|
| ******************************************
|
| СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ:
|
| вода - 80 гр
|
| сахар - 50 гр
|
| коньяк - 50 мл
|
| ******************************************
|
| НАЧИНКА:
|
| вареная сгущенка - 500 гр
|
| персики консервирование - 800 гр
|
| клубника - 400 гр
|
| черника - 100 гр
|
| ягода гибрид (ежевика с земляникой )- 100 гр
|
| *********************************************
|
| УКРАШЕНИЯ ТОРТА:
|
| живые цветы. |
