| 5 тушек кальмаров
|
| 2 лука шалот
|
| 1 зубчик чеснока
|
| 300г грибов (у меня шампиньоны)
|
| 1 лук репчатый
|
| 100г свежего шпината
|
| по маленькому пучку/ укроп, пертрушка, мята, базилик, шалфей
|
| уксус эстрагоновый
|
| по чайной ложке/ эстрагон, тмин, душица, чебрец (сушеные)
|
| гималайская соль, черный перец
|
| 1 красный болгарский перец
|
| оливковое масло
|
| 100мл белого вина (можно заменить виноградным или яблочным соком)
|
| сок одного лимона
|
| сок одного апельсина
|
| 200мл сливок
|
| белый перец
|
| 1 сладкий картофель
|
| 1 крупный обычный картофель |
