| Бисквит
|
| яйца – 5шт
|
| сахар – 125гр
|
| мука – 125гр
|
| ванилин – 10гр
|
| какао – 2ст.ложки
|
| ------------------------------------------------------------------------
|
| Крем
|
| сыр рикотта ( у меня пастообразный творог 9%) – 400гр
|
| сливки 33% - 250гр
|
| сахарная пудра – 100гр
|
| шоколад черный -100гр
|
| коньяк – 25гр
|
| желатин – 20гр
|
| миндаль молотый – 50гр
|
| абрикосы ( персик) консервированные – 150гр
|
| ------------------------------------------------------------------------
|
| Для покрытия
|
| шоколад черный – 100гр
|
| сливки -3ст.ложки
|
| Для украшения
|
| кокосовая стружка |
