| Для теста:
|
| Мука – 1стакан
|
| Сахарный песок – 1 стакан
|
| Яйца – 4 штуки
|
| Соль – щепотка
|
| Разрыхлитель – 1 пакетик
|
| Пряности – по щепотке:
|
| Корица
|
| Кардамон
|
| Имбирь
|
| Гвоздика (растолочь)
|
| Мускатный орех
|
| Цедра одного апельсина
|
| Для начинки:
|
| Грецкие орехи – 100г
|
| Миндаль – 100г
|
| Изюм – 100г (можно взять поровну темного изюма и коринки)
|
| Финики – 100г
|
| Инжир – 100г
|
| Цукаты из апельсиновой и лимонной корок – 100г
|
| Для украшения:
|
| Кисленький джем – 3ст. ложки (я беру, как правило, абрикосовый)
|
| Сахарный песок – 3ст. ложки
|
| Чернослив
|
| Курага
|
| Засахаренная вишня
|
| Засахаренный имбирь – по желанию (даже в засахаренном виде имбирь остается горьким, по вкусу напоминает еловую хвою), но без него – скучновато.
|
| Орехи
|
| Растительное масло - для смазывания формы |
