| Тесто:
|
| 1 пакетик сухих дрожжей ( у меня по 7 гр.)
|
| примерно 500 гр. муки
|
| 100 мл. тёплой воды
|
| 100 мл. тёплого молока (примерно, может чуть больше)
|
| 1 ч.л. сахара
|
| 1 ч.л. соли
|
| 1-2 ст. л. подсолнечного масла
|
| 2 яичных белка
|
| Начинка:
|
| 300-400 гр. фарша (надо из говядины, но мы не привыкшие, поэтому у меня из свинины)
|
| 2-3 луковицы
|
| 1 ст.л. приправы -красная паприка
|
| 2-3 ст.л. томатной пасты
|
| 1-2 помидора
|
| 1-2 зубчика чеснока
|
| примерно 6 веточек петрушки
|
| соль, перец по вкусу
|
| 2 желтка (для смазывания перед выпечкой)
|
| немногого растопленного сливочного масла (для смазывания после выпечки) |
