| на форму 20см диаметром.
|
| 8 ст.л. муки
|
| 7 ст.л. сахара
|
| 4 ст.л. какао
|
| 2 яйца
|
| 6 ст.л. молока
|
| 6 ст.л. подсолнечного масла
|
| неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
|
| несколько капель ромовой эcсенции.
|
| Приготовить желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовать меньше нормы.Залить в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставить в холодильник.Застывшее желе порезать на прямоугольники разного размера.
|
| суфле:
|
| 300 мл сметаны(20%)
|
| 5 ст.л. сахара
|
| 20 г желатина
|
| 1 ст.л. ликёра "Бэйлиз"
|
| Желатин замочить в 0,75 ст.воды
|
| для украшения любая мастика.
|
| маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
|
| лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
|
| сахарная пудра - ~1-1,5 стакана |
