| koolinar.ru |
| laralaram |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| Для закваски: |
| Шишки хмеля - 1 стакан |
| Вода - 2 стакана |
| Мёд - 1 ст.л. |
| Мука пшеничная (в Германии 505 или 1050) |
| Для опары: |
| Хмелевая закваска - 1 стакан |
| Мука |
| Вода |
| Пы.Сы. Чтоб вы не пугались - этот хлеб можно приготовить и на ДРОЖЖАХ, и на закваске, как у меня... Выбирайте! |
| Для теста (хлеб): |
| Картофель отварной (пюре) - 230-250 г |
| Картофельный отвар - 200 мл |
| Соль - 1,5 ст.л. |
| Тмин - 0,5 ст.л. |
| Вся опара |