| Салат «Нежный корн» 2 уп.
|
| Нога баранья 1 шт.
|
| Гранат 1 шт.
|
| Редиска 4 шт.
|
| Перец сладкий 2 шт.
|
| Маринад
|
| Клюква свежая 100-150 г
|
| Горчица крупного помола 3 ст.л.
|
| Чеснок мелко рубленный 3 ст.л.
|
| Цедра и сок ½ апельсина
|
| Зира 1 ч.л.
|
| Корица молотая ½ ч.л.
|
| Паприка сладкая ½ ч.л.
|
| Соль морская 1 ч.л.
|
| Смесь перцев 1 ч.л.
|
| Соус для мяса
|
| Клюква ½ стакана
|
| Мед 2 ст.л.
|
| Сок ½ лимона
|
| Сок от мяса 1/2 ст.
|
| Соус для салата - французская классическая заправка (у меня заранее приготовленная, храню в холодильнике).
|
| 1/3 стакана свежего лимонного сока или винного уксуса
|
| 1 стакан оливкового масла холодного отжима
|
| 4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс
|
| 1,5 ч.л. мелкой соли
|
| 0,5 ч.л. молотого черного перца
|
| 2 ч.л. острой зерновой горчицы |
