| koolinar.ru |
| рафаэлла |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| приблизительно бараньи отбивные на косточке 12 шт (или шея) |
| семена зиры 2 ст л |
| семена кориандра 2 ст л |
| черный перец |
| соль |
| растительное масло для жарки |
| Для соуса: 200 г очищенного физалиса |
| яблоки зеленые большие 2 шт |
| сок 1 лимона |
| 1/3 стакана осветленного яблочного сока |
| чеснок 3 зубчика |
| небольшой пучок кинзы |
| мед 1 чл |
| сливочное масло 1 ст л |
| щепотка молотой зиры |