| koolinar.ru |
| tatianowna |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| - жирная баранина, в данном случае рёбрышки 1 кг; |
| - 2 луковицы средней величины; |
| - 2 средних морковки; |
| - чеснок – головка ушла вся; |
| - 2 баклажана; |
| - 5 картофелин; |
| - 3 сладких перца; |
| - 1 пикантный перец (на любителя); |
| - 2 пучка зелени: кинза, базилик, сельдерей; |
| - 3 здоровенных помидора (или 6 шт. средних размеров); |
| - несколько капустных листьев; |
| - специи: зира, кориандр, куркума, ореховая трава; |
| - соль по вкусу; |
| - 4-х литровый чугунный казанок. |