| koolinar.ru 300 мин |
| пукамун |
| Ингредиенты (24) |
|---|
| На 12 штук весом, примерно 60 гр. каждая |
| Для опары: |
| Молоко – 80 мл |
| Вода – 50 мл |
| Мука – 125 гр. |
| Дрожжи сухие – 6 гр. |
| Для булочек: |
| Масло слив. – 40 гр. |
| Сахар – 50 гр. |
| Соль – ¼ ч.л. |
| Мука пшеничная – 80 гр. |
| Мука кукурузная – 80 гр. |
| Молоко – 40 гр. |
| Для штрейзеля: |
| Масло слив. – 20 гр. |
| Мука – 25 гр. |
| Сахар – 1 ст.л. |
| Для изюмной массы: |
| Изюм – 150 гр. |
| Кленовый сироп – 1 ст.л. |
| Ликер (по вкусу) – 2 ст.л. |
| Еще: |
| Масло слив. – 20 гр. |
| Молоко – 1 ст.л. |