| Ингредиенты ( бисквит):
|
| 100 гр муки
|
| 120 гр сахара
|
| 20-30 гр какао-порошка (или растопленного на водяной бане шоколада 100 гр.)
|
| 4 яйца
|
| 1 пакетик разрыхлителя(12 гр.)
|
| 1 пакетик ванилина либо других специй для аромата по желанию или немного растворимого кофе. Единственное правило: с какао не используют лимонную цедру.
|
| Суфле :
|
| 500 гр. сливочного сыра (можно маскарпоне,диетический творог(жидкий),сливки 35%)
|
| 150 гр. сахар
|
| пудинг (сухой в пакетике-например Dr. Oetker ) 40 гр
|
| сок 2-х апельсинов (лучше покислее)
|
| желатин 20 гр
|
| мякоть 2-3 апельсинов (в зависимости от размера) без пленок
|
| Пропитка :
|
| ром(коньяк) и апельсиновый сок 1/1 или апельсиновый ликер |
