| фасоль сухая - 100 г
|
| вода питьевая – 200 мл
|
| лук репчатый – 1 большая головка
|
| баклажан – половина
|
| морковь – половина большой или одна средняя
|
| паприка – 1 штука
|
| грибы свежие – 400 г
|
| томаты очищенные консервированные – 200 г
|
| тимьян (Thymus L., чабрец, богородская трава) сухой – 1 столовая ложка
|
| мята (Méntha) сухая - 1 столовая ложка
|
| приправа "Жидкий дым"
|
| сало – 200 г
|
| чеснок – 1-3 зубчика по вкусу
|
| перец красный молотый – 1 ложка столовая
|
| перец красный острый сухой – 1 штука
|
| масло оливковое – 2 ложки столовых, по одной для варки и для жарки
|
| соль – по вкусу
|
| перец чёрный – по вкусу
|
| лимон – для отрады |
