koolinar.ru |
светлана65 |
Ингредиенты (18) |
---|
Говядина – 1 кг. |
Клюква – 100 гр. |
Чеснок – 1 шт. |
Перец черный горошком, соль – по вкусу |
Соус: |
Клюква – 200 гр. |
Вода – 100 мл. |
Вино крепленое сладкое – 50 мл. |
Имбирь – кусочек с грецкий орех |
½ палочки корицы |
Мускатный орех – ¼ ч.л. молотого |
Бадьян (анис) – 1 шт. |
Кориандр – ½ ч.л. семян |
Лавровый лист – 1 шт. |
Гвоздика – 3 шт. |
Сахар – 2 ст. л. |
Соль - ½ ч.л. |
Крахмал – 1 ч. л. (по необходимости) |