| Для мягких тортилья:
|
| Мука пшеничная 150 грамм
|
| Мука кукурузная-150 грамм
|
| Щепотка соли
|
| Масло кукурузное-3 столовые ложки
|
| Горячая вода-см.приготовление
|
| Для начинки:
|
| Сыр Манчего (manchego)-если есть,если нет заменить на выбор,либо моцареллой,пекорино,пармезан,чеддар или сыром для раклет-200 грамм
|
| Зелень-кол-во на вкус,что за зелень-тоже на вкус,например,кориандр,мелисса. У меня были укроп и петрушка,много
|
| Чеснок-1 зубчик
|
| Соль
|
| Свежемолотый чёрный перец
|
| Кроме того:
|
| Кукурузное масло для жарки
|
| Для Гуакамоле:
|
| Чили серано (очень острый чили)-1 стручёк
|
| Чеснок-1 зубчик
|
| Соль-по вкусу
|
| Авокадо-3-4 штуки |
