| koolinar.ru |
| иррез |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Для основы: |
| 125 мл сливок для взбивания |
| 100 г молочного + 50 г горького шоколада, измельчить |
| 25 г сливочного масла |
| 2 ч. л. коньяка |
| 130 г крекера |
| ------------------ |
| Для слоя тоффи: |
| (250 мл минус 3 ст. л.) сливок для взбивания |
| 100 г сливочного масла, нарезать кусочками |
| 3/4 стакана сахара |
| щепотка соли |
| ------------------- |
| Для ганаша: |
| 150 г горького шоколада |
| 3 ст. л. сливок для взбивания |
| 2 ч. л. коньяка |
| 25 г сливочного масла |
| щепотка соли |
| Размер формы - 13 х 26 см. |