| на 3-х литровую банку
|
| помидоры среднего размера.можно слегка буроватые примерно 1.7-1.8 кг.
|
| чеснока 1-2 головки
|
| несколько горошин черного и душистого перца
|
| 1 сладкий перец
|
| небольшой кусочек острого перца(кто любит поострее можно и больше добавить)
|
| 1 ст. ложка наструганного корня хрена
|
| 0.5 головки лука репчатого
|
| 1 лавровый лист
|
| 3 зонтика укропа
|
| по одному большому пучку зелени укропа и петрушки
|
| немного порезанного листа хрена
|
| для маринадной заливки
|
| вода слитая с помидоров(примерно 1.5 литра)
|
| 2 ст. ложки соли(на всю банку)
|
| 1.5 ст. ложки сахара(я всегда пробую маринад на соль и сахар,если нужно добавляю ещё).
|
| 80 миллилитров уксуса 9%(прямо в банку) |
