| Для теста
|
| 3 яйца
|
| 125 гр. сахара
|
| 3 ст.л. сидра
|
| 100 гр. муки
|
| 50 гр. крахмала
|
| 2 ч.л. разрыхлителя
|
| 100 гр. смородинового желе
|
| Для яблочной начинки
|
| 2 крупных яблока, сладких и сочных
|
| 150 мл сидра
|
| 150 мл яблочного сока
|
| 2 ст.л. сахара
|
| 1 пакетик ванильного сахара
|
| Щепотка молотой корицы
|
| 1 пакетик сухого ванильного пудинга
|
| 5 гр. желатина
|
| Для крема-суфле
|
| 250 гр. ванильного йогурта
|
| 500 мл 35% сливок
|
| 2 ст.л. сахара
|
| 10 гр. желатина
|
| Для украшения
|
| 200 мл 35% сливок
|
| 1 пакетик закрепителя для сливок
|
| 1 яблоко
|
| Горсть очищенных фисташек
|
| Факультативно:
|
| 1 пакетик прозрачного желе для торта
|
| 2 ст.л. сахара
|
| 1-2 ст.л. лимонного сока |
