| koolinar.ru 180 мин |
| вэнди |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| БИСКВИТ |
| 2ст. мелкого сахара |
| 10-12белков |
| Щепотка соли |
| 1 ст.муки высшего сорта |
| Сок 2-х лимонов |
| КРЕМ-СУФЛЕ |
| 1 литр 20% сметаны |
| Сироп от персиков + вода + сахар (ок.0,5 ст) + 3,5 ст. л быстро растворимого желатина всей этой жидкости у меня получилось примерно 1 стакан (220мл) |
| ЛИМОННЫЙ КУРД (курд) |
| Лимоны 4 шт. |
| Яйца 4 шт. |
| Масло сливочное 50 гр. |
| сахар 200 мл. |
| 1 ст.л. крахмала |
| Простая пропорция: на один лимон - одно яйцо, 50гр. сахара и 10-15 гр. сливочного масла. |