koolinar.ru |
принцесса специй |
Ингредиенты (12) |
---|
4 баклажана средней величины |
3 крепких помидора |
1 л.куриного или овощного бульона(у меня куриный) |
250 мл.сливок(у меня 10%,но можно и пожирнее) |
щепотка сушёного базилика |
несколько горошин душистого перца(измельчить в ступке) |
щепоточка острого красного перца |
щепотка мускатного ореха |
2 зубчика чеснока |
соль по вкусу |
несколько веточек кинзы |
2 ст.ложки раст.масла(в идеале-оливковое) |