| koolinar.ru 120 мин |
| naumovec |
| Ингредиенты (24) |
|---|
| Мука 3-4 стакана |
| Дрожжи сухие по инструкции |
| Простокваша(мацони) 250г |
| Молоко 1/2 стакана |
| Яйцо 1 шт. |
| Масло сливочное 50-70г |
| Масло раст. 80-100г |
| Сахар 1 ст. л. |
| Соль 1/4 ч. л. |
| .................... |
| Говядина (мякоть) 400-500г |
| Масло сливочное 50г |
| Луковица 1 шт. |
| Чеснок молодой 1 головка или 2-3 зубчика старого |
| Приправы: |
| Перец красный острый |
| Кориандр |
| Зира |
| Хмели-сунели |
| Укроп сухой |
| Аджика |
| Соль |
| ..................... |
| 1-2 желтка для смазки |