| koolinar.ru |
| челночок |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Тесто: |
| яйца-3 шт |
| сахар-75 гр |
| мука-75 гр |
| Крем: |
| сыр "Маскорпоне"-150 гр |
| желтки-150 гр(примерно от 7-8 яиц) |
| сахарный песок-50 гр |
| желатин-7 гр(примерно 3,5 пластинки) |
| коньяк-10 гр |
| сливки 33-35%-150 гр |
| Промочка: |
| сахар-40гр |
| вода-40 мл |
| кофе раствор.-5 гр |
| Для оформления: |
| какао |
| сахарная пудра |