| koolinar.ru 2 мин |
| e-cat |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Корж: |
| Сливочное масло 135 гр. |
| Сахарная пудра 45 гр. |
| Горький шоколад 135 гр. (растопить макс до 40 градусов) |
| Щепотка соли |
| Ванильный сахар чайная ложка |
| Желток 125 гр. (6 яиц) |
| Белок 180 гр. (6 штук, опять же) |
| Сахар 180 гр. |
| Мука 135 гр. |
| Глазурь: |
| Шоколад горький 100 гр. |
| Сливочное масло 35 гр. |
| Горячие сливки (33%) 85 гр. |
| Мед 35 гр. |
| Абрикосовый джем (протертый через сито) 165 гр. |
| Какао пудра 25 гр. |