| Для тефтелей -
|
| Фарш смешанный (думаю, что подойдёт любой - на свой вкус) - 0,5 кг
|
| Рис круглый (в Германии называется "молочный") - 2-3 ст.л.
|
| Кипяток
|
| Лук репчатый - 1 шт.
|
| Чеснок - по вкусу
|
| Морковь - 1 шт.
|
| Кольраби - 1/4 корнеплода
|
| Зелень - горсть рубленой
|
| Соль - по вкусу
|
| Перец чёрный молотый - по вкусу
|
| Паприка сладкая сухая в порошке - не жалейте! вобщем-то по вкусу...
|
| Для панировки -
|
| Молотые кедровые орехи (у меня готовые) - сколько потребуется (несколько столовых ложек)
|
| Для жарки -
|
| Растительное масло - 2-3 ст.л.
|
| Для соуса -
|
| Томаты зрелые в достаточном количестве (потребуется соуса около 1 л), можно взять готовый
|
| Соль
|
| Перец
|
| Чили - по вкусу
|
| (По желанию в соус можно добавить красную паприку свежую). |
