| koolinar.ru 450 мин |
| andreytsibulski |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Свинина задняя часть 2кг.500гр. (жирная). |
| Свинина спиная часть 3кг.700гр. (не жирная). |
| Соль 4.1/2ст.л. |
| Insta Curе 2.1/2ч.л. (для цвета и хранения). |
| Сахар коричневый 1ст.л. |
| Сухое молоко 1 стакан на 200мл. |
| Лук гранулированный 2ст.л. |
| Чеснок гранулированный 1ст.л. |
| Белый перец 1ст.л. |
| Мускатный орех 1ч.л. |
| Вода холодная 200мл. |
| Лондонский сухой джин 200мл. (пойдёт водка). |
| Тёмные белковые оболочки 5шт.,длина 46см.,диаметр 60мм. |