| тесто:
|
| мука-475,0
|
| яйцо-4шт
|
| вода-700гр
|
| сахар-2ст.л
|
| соль-по вкусу
|
| рас.масло-0,5ст
|
| -----------------------------------
|
| 1.начинка:
|
| легкие козленка-500гр
|
| лук-2шт
|
| яйца-2шт
|
| петрушка-1 пуч
|
| соль-перец -по вкусу
|
| --------------------------------------
|
| 2.начинка из творога:
|
| 250гр зернистого обезжиренного творога
|
| 2ст.л сахар
|
| 0,5ст кишмиш
|
| 1шт-желток
|
| ---------------------------------------
|
| 3. начинка:
|
| 1 банка-вареной сгущенки
|
| -----------------------------------------
|
| для бюкмяджашки:
|
| брыжейка-2кг
|
| начинка:
|
| печень козленка-500гр
|
| лук-2шт
|
| соль-перец-по вкусу
|
| молотый барбарис-1ст.л |
