| сливы синие - отлично созревшие, крупные - 12 штук
|
| имбирь - кусочек размером с одну сливу
|
| чеснок - 4-5 зубчиков. В оригинальном рецепте было 2, но и 5 будет не много
|
| яблоко крупное сорта Granny Smith, т.е. зелёное, можно и антоновское - 1 штука
|
| уксус бальзамический - 100 г. Тёмный или светлый, нет значения. Несмотря на то, что количество мне показалось просто чудовищным, я даже ещё потом долил. Ну, это на вкус и цвет... Думаю, что соус становится таким ярким в том числе благодаря уксусу
|
| вода питьевая - 200 мл
|
| сахар - 3 столовых ложки. В оригинальном рецепте не было, а зря
|
| соус соевый светлый - около одной ложки столовой
|
| перец чёрный молотый - по вкусу
|
| перец красный молотый жгучий - по желанию |
