| Для блинов:
|
| 1 л.молока
|
| 2 яйца +2 белка
|
| 1 ст.ложка сахара
|
| щепотка соли
|
| 1 ст.(250г.)ржаной муки
|
| 2 ст.(стакан-250г.)пшеничной муки
|
| 100 мл.раст.масла
|
| 50г.сливочного масла
|
| 2 ст.ложки лимонного сока
|
| 1 ст.ложка лимонной цедры
|
| начинка для блинного торта:
|
| 400г.фиников
|
| 1 баночка(140г.)мягкого творожного сыра
|
| 2 ст.ложки сахарной пудры
|
| 2 ст.ложки лимонного сока
|
| 2-3 ст.ложки сиропа или не густого варенья.
|
| 1 ст.ложка лимонной цедры
|
| 100 мл.сливок жирность. 33%
|
| начинка для блинного закусочного рулета:
|
| 200г.слабосолёной сёмги
|
| 1 баночка(140г.)мягкого творожного сыра с зеленью
|
| 100 мл.сливок,жирностью 33%
|
| 1 ч.ложка лимонного сока
|
| не большой пучок укропа |
