| ** щука-1,0-1,2 кг
|
| **лук репчатый-3-4 шт.
|
| **растительное масло-около150-180 граммов.
|
| **Маринад:
|
| **вода-0,75л
|
| **соль-3 ст.л.
|
| **уксусная эссенция(70%)-1,8 ст.л.(32гр.)
|
| (У меня получилось "самое то" по кислотности,а уж вам самим выбирать-что любите(я старалась точнее описать пропорции)
|
| **Специи:
|
| **перец черный(горошком)-8 шт.
|
| **душистый перец(горошком)-4 шт.
|
| **гвоздика-2шт.
|
| **корица-(со спичечную головку).
|
| **имбирь(1/6) чайной ложки (здесь
|
| по вкусу!)
|
| **майоран(много!)-(по вкусу каждого,-мне,таки и 2-х чайных ложек мало!))
|
| **сахар-песок-1десертн. ложка(~10гр.)
|
| **лавровый лист-2-5 листочков(по вкусу)
|
| ** другие специи сухие(на усмотрение
|
| каждого,кто что предпочитает-можно и не класть!)
|
| Я положила....(сухую аджику-добавила аромата рыбке!) |
