| для 1 коржа:
|
| 175 г размягченного сливочного масла (и еще немного для смазывания формы)
|
| 200 г муки
|
| 200 г сахарной пудры или 150 г сахара
|
| 1чайная ложка пекарского порошка
|
| ½ чайной ложки пищевой соды
|
| 40 г порошка какао
|
| 2 крупных яйца
|
| 2 чайной ложки ванильного сахара
|
| 150 мл сметаны
|
| для начинки:
|
| 2 кокоса
|
| 350 мл 33% сливок
|
| 100 г белого шоколада
|
| 1 столовая ложка желатина
|
| для пропитки:
|
| 100 г черного шоколада
|
| 140 мл 10 % сливок
|
| 100 г белого шоколада
|
| для глазури:
|
| 100 – 200 г черного шоколада
|
| 50 - 100 мл 10 % сливок |
