Рецепт Banana, Banana Mama
koolinar.ru
Ингредиенты (31)
Тесто:
170 г муки
70 г фундука (измельченного в пудру)
100 г сливочного масла
3 ст л воды
5 ст л сахара
1 яйцо
щепотка соли
Для карамельной начинки:
200 г сахара
40 г сливочного масла
280 г сметаны
2 яйца+1 желток
15 г муки
ванилин
Для шоколадный диска:
50 г фундука
50 г сахара
1,5 ст.л. воды
70 г хрустящего воздушного риса (у меня в карамели)
130 г черного шоколада
Для бананового мусса:
350 г очищенных спелых бананов
75 г йогурта (у меня - греческий)
75 г сметаны
90 г сахарного песка
8 г лимонного сока
10 г порошкообразного желатина
45 г воды
3 яичных белка
200 г взбитых сливок
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы