| Основа для торта:
|
| - бисквит ванильный
|
| - бисквит шоколадный
|
| Для крема:
|
| - 0,5 л йогурта (у меня персиковый) желательно «пожирнее» 20%.
|
| - 200 гр. сметаны 20% жирности. + 2 ст. ложки сахара.
|
| - 15 гр. желатина.
|
| - 50 гр. воды.
|
| - 500 гр. фрукты (у меня персики и яблоки белый налив).
|
| Для подсолнуха:
|
| - бисквит (сюда пойдут кусочки, которые мы обрежем с коржей).
|
| - сметана 100гр.
|
| -сироп из мелисы 30гр.
|
| -малина 100 гр.
|
| - смородина черная 200 гр.
|
| - слоеное тесто 200гр.
|
| Для сиропа:
|
| - 50 гр. мелисы (свежей).
|
| - 200 гр. воды.
|
| - 100 гр. сахара.
|
| - ¼. ч. ложки лимонной кислоты.
|
| Для шоколадной глазури: (у меня была готовая глазурь)
|
| - 2 ст. ложки какао.
|
| - 1 стакан сахара.
|
| - 2 ст. ложки муки.
|
| - 10 ст. ложек молока.
|
| - 100 гр. Сливочного масла.
|
| Разъемная форма 26 см. |
