| Состав:
|
| 100 гр. масла или маргарина
|
| 125 гр. сахара
|
| 150 гр. муки
|
| 1 желток
|
| 1 столовая ложка сметаны с горкой
|
| Крем:
|
| 300 г горького шоколада
|
| 600 гр. сливок
|
| 2 листа желатина( или 7-10 г)
|
| Продукты на 30 эклеров:
|
| 1 стакана воды
|
| 100 гр маргарина порезанного на кусочки
|
| щепотка соли
|
| пол ложки сахара
|
| 1 1/4 полных стакана муки
|
| 4 яйца
|
| На торт у меня ушло 19 штучек.
|
| Крем для эклеров:
|
| 1 пачка(250 мл) сливок 38%
|
| 1 стакан молока(200мл)
|
| 1 пачка инстант пудинг с ванильным вкусом
|
| 100 г молочного шоколада для украшения |
