| ТЕСТО:
|
| Мука 840гр у меня ушло примерно 790гр
|
| Дрожжи живые - 35гр
|
| Яйца - 3 шт
|
| Молоко - 240 гр
|
| Сахар 140 гр
|
| Ванильный сахар 12 гр
|
| Масло сливочное 150 гр
|
| Соль 1/2 ч ложки
|
| Цедра 1/2 лимона (я не добавляла)
|
| Начинка ореховая:
|
| Молоко 1/2 стакана
|
| Сахар 1/2 стакана
|
| Грецкие орехи молотые 1 стакан
|
| Фундук молотый 1 стакан
|
| Ванильный сахар 1 пакетик
|
| Цедра 1/2 лимона
|
| 50 г масла
|
| 5 ст ложек бренди(я не добавляла)
|
| Начинка маковая:
|
| Молоко 3/4 стакана
|
| Сахар 1/2 стакана
|
| Мед 1/4 стакана
|
| Мак молотый 150 гр (у меня мак не молотый)
|
| Орехи грецкие 3/4 стакана
|
| Изюм 3/4 стакана
|
| 1 ст Ложка лимонной цедры
|
| Сироп:
|
| Вода 150 мл
|
| Сахар 150 гр
|
| немного коньяка |
