| Листы для лазаньи 500 гр.
|
| Сыр мягкий 250 гр.
|
| Сыр "Пармезан" 200 гр.
|
| Яйца 3 шт.
|
| ДЛЯ РАГУ БОЛОНЬЕЗ:
|
| Свинина постная 0,5 кг.
|
| Говядина 0,5 кг.
|
| Лук 2 шт.
|
| Чеснок 3 зубчика.
|
| Морковь 2 шт.
|
| Сельдерей 3 стебля.
|
| Зелёный горошек (мороженный) 250 гр.
|
| Томатная паста (хорошего качества) 400 гр.
|
| Оливковое масло.
|
| Соль, перец.
|
| ДЛЯ БУЛЬОНА:
|
| Говядина 0,2 кг.
|
| Вода 0,6 литра.
|
| Соль, перец горошком 4-5 шт.
|
| "Марсала" или другое белое десертное вино 2 ст/ложки.
|
| ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ:
|
| Молоко 500 гр.
|
| Мука 50 гр.
|
| Масло сливочное 50 гр.
|
| Мускатный орех 2 щепотки.
|
| Соль, перец. |
