| Ингредиенты
|
| рыба пеленгас – 2,2 кг
|
| половина лимона
|
| 2-3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима (или любое другое)
|
| половина обычного пучка свежего укропа
|
| сухой укроп
|
| несколько веточек розмарина
|
| соль морская
|
| молотый перец – смесь
|
| Картофельная запеканка:
|
| 500-600 граммов картофеля
|
| 150-200 граммов сметаны или сливок
|
| 50-70 граммов сыра (любой твердый)
|
| одна небольшая луковица
|
| сухие травки на выбор (у меня смесь средиземноморские трав – укроп, кориандр, майоран, чабрец, петрушка)
|
| соль
|
| молотый перец
|
| сливочное масло для смазывания формы |
