| koolinar.ru 210 мин |
| ne_polnui chainik... |
| Ингредиенты (26) |
|---|
| Тесто: |
| 170 г пшеничной муки |
| 170 г ржаной муки |
| 150 г сливочного масла |
| 4 ст л воды |
| 120 г сахара |
| 1 яйцо |
| щепотка соли |
| Карамельный соус: |
| 1 стакан сахара |
| 1/2 стакана воды |
| 90 г сливочного масла |
| 1/2 стакана сливок |
| 2 ст л коньяка |
| Начинка: |
| 1-й слой: |
| 100 г жареного фундука |
| 4 ст л карамельного соуса |
| 2-й слой: |
| 450 г сметаны |
| 2 маленьких яйца |
| 150 г сахара |
| ванильный ароматизатор |
| Верхний корж: |
| 500 г персиков |
| 1/3 песочного теста |