koolinar.ru |
светинька |
Ингредиенты (24) |
---|
Свиная брюшина без кожи 1,2 кг |
Сок апельсиновый от 2 апельсинов |
Курага 50 г |
Корица ½ палочки (или 1 ч.л. сухой) |
Бадьян 1 звездочка |
Укроп 50 г |
Петрушка 50 г |
Аджика 1 ч.л. |
Смесь перцев по вкусу |
Соль по вкусу |
************ |
Глазурь для обмазки |
Мед жидкий 3 ст.л. |
Коньяк 2 ст.л. |
Перец черный молотый по вкусу |
************* |
Гарнир |
Лук репчатый 3 шт. |
Укроп 20 г |
Паприка молотая 1,5 ст.л. |
Куркума 1 ч.л. |
Масло оливковое 2 ст. л. |
Лимонный сок от 2 лимонов |
Соль по вкусу |