| koolinar.ru |
| иррез |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 20 гр. свежих дрожжей( у меня 5 гр сухих) |
| 500 гр. белой хлебной муки |
| 10 гр. соли |
| 50 гр. сахара |
| 1 крупное яйцо |
| 125 гр. холодного молока |
| 125 гр. воды |
| 200 гр. несоленого сливочного масла (из холодильника) |
| 1 яйцо плюс щепотка соли (слегка взбить за 1 час до использования - понадобится для покрытия круассана в момент расстойки) |