| Для фарша:
|
| 0,5 кг фарша кто какой любит (у меня говяжий)
|
| 2-3 луковицы
|
| зелень кинзы,петрушки,укропа (ПО ВКУСУ,можно и не добавить)
|
| 1 стручковый острый перец ( ПО ВКУСУ)
|
| молотого черного и красного перца- ПО ВКУСУ
|
| ------------------------------------------------------
|
| Для теста:
|
| 2 яйца
|
| 3 ст. муки
|
| 1/2 -3/4 ст. холодной воды
|
| 1-1,5 ч.л. соли (по вкусу)
|
| -------------------------------------------------------
|
| Для соуса:
|
| 5-6 ст. л. олив. масла (можно по вкусу другое масло)
|
| 1 луковица
|
| 1-2 зубчика чеснока
|
| пюре из 5-6 свежих помидоров или 500 г(2 ст.) лечо,томаты в собственном соку (измельчить в блендере)
|
| ~1 ст. кипятка
|
| пару щепоток сушеного базилика |
