4 картофеля
|
1- 2 перца чили по вкусу (В этом рецепте острый перец даёт пикантную нотку. Но это дело вкуса)
|
кориандр и петрушка (по вкусу)
|
---------------------------------------
|
200 - 300 г шампиньонов
|
250 г куриных желудков(кто не любит, может заменить мясом)
|
Для маринада:
|
2 зубчика чеснока
|
1/2 ч. л. тертого имбиря
|
1 / 2 ч. л. паприки
|
1-2 ст. л. оливкового масла
|
смесь перцев по вкусу
|
-------------------------------------------
|
Для заправки салата:
|
1-2 ст л. оливкового масла (по вкусу)
|
1 ст. л. винного уксуса (по вкусу)
|
---------------------------------------
|
оливковое масло для жарки |