| Для САЛАТА:
|
| Рис жасминовый - 1/2 стакана
|
| Креветки в панцире замороженные - 0,5 кг
|
| Цедра лайма - 1 лайм
|
| Сок лайма - 1/2 лайма
|
| Соль "зелёная" по вкусу
|
| Перец-микс, свежемолотый - по вкусу
|
| Оливковое масло для жарки
|
| Чеснок - 2 зубочка
|
| Сёмга маринованая (мариновала сама, можно по рецепту сделать: http://www.koolinar.ru/recipe/view/69160, а можно купить готовую) - несколько пластинок
|
| Всевозможные морские обитатели (готовые, в маринаде, а можно приготовить самому) - 150-200 г
|
| Для ОВОЩНЫХ "изысков-украшательств":
|
| Огурец
|
| Томат "Чёрный принц"
|
| Томаты-черри (совсем крохи)
|
| Паприка красная
|
| Авокадо
|
| Порей (белая часть)
|
| Лук зелёный - 1 перо
|
| Зелень - несколько веточек
|
| Морковь
|
| Руккола
|
| Для ЗАПРАВКИ овощей:
|
| Масло лесного ореха - 2 ст.л.
|
| Бальзам (не бальзамико-уксус!) со вкусом лимона - 1 ст.л.
|
| Сок лайма - 1/2 лайма
|
| Соль - по вкусу
|
| Сахар - по вкусу
|
| Перец - по вкусу
|
| Чили - по вкусу
|
| Кроме того всевозможные "девайсы", которые медленно вытесняют меня из кухни... |
