| koolinar.ru |
| yulli |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Корж: |
| Сливочное масло 160 гр. |
| Сахар 60 гр. |
| Желток 8 штук |
| Горький шоколад 160 гр. (растопить) |
| Щепотка соли |
| Ванильный сахар чайная ложка |
| Белок 8 штук |
| Сахар 210 гр. |
| Мука 160 гр. |
| Разрыхлитель (пакетик 15 гр.) |
| Глазурь: |
| Шоколад горький 200 гр. |
| Сливочное масло 35 гр. ( чайная ложка). |
| Сливки (33%) 100 гр. |
| Абрикосовый джем (протертый через сито) 100 гр. |
| Труфа: |
| Сливки 250 гр.(не меньше 33% жирности) |
| Сахар 50 гр. |
| Какао 10 гр. (столовая ложка). |
| Абрикосовый джем 300 гр. |