| Для зраз:
|
| Фарш свино-говяжий — 1 кг
|
| Чеснок — 4-5 зуб.
|
| Лук репчатый - 1 шт,
|
| Рис — 100 гр
|
| Зелень - по-вкусу
|
| Перец черный - по-вкусу
|
| Вода (Крутой кипяток; для варки риса) — 200 мл
|
| Соль - по-вкусу
|
| Яйцо куриное сырое - 1 шт
|
| Яйцо куриное отварное - отварное - 4 шт
|
| Лук зеленый - 1-2 пуч.
|
| Сухари панировочные
|
| Масло оливковое или растительное (для жарки)
|
| Чечевичный гарнир:
|
| Чечевица зеленая - 200 гр
|
| Лук репчатый - 1 шт.
|
| Готовим сами или покупаем мясной фарш. Можно свино-говяжий, можно курино-говяжий, это зависит от ваших предпочтений. В фарш добавляем соль, яйцо, перетертый с солью или пропущенный через чесночницу чеснок, свежесмолотый черный перец, мелко порезанный лук (или пропущенный вместе с фаршем на мясорубке), мелко порубленую зелень (по желанию), отварный рис. Все тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике, хотя бы минут на 15. |
