| Для бисквита:
|
| 1 яйцо
|
| 2 / 3 ст. сахара
|
| 1 / 2 ст.натурального йогурта (у меня мацун)
|
| 1 ст. муки
|
| 1 / 2 ч.л. порошка для выпечки (я добавила ¼ ч. л. разрыхлителя к муке и ¼ ч. л. соды к йогурту)
|
| 1 ч. л. ванильного сахара
|
| 1 ч.л. натертую лимонную кожуру
|
| 75 г масла
|
| --------------------------------
|
| Для торта нужно 24 шт. маленьких профитролей.
|
| Для профитролей :
|
| 250 мл воды
|
| 75 г сливочного масла
|
| 150 г муки
|
| 1 / 2 чайной ложки сахара
|
| щепотку соли
|
| 4 яйца
|
| -------------------------------------
|
| Для крема:
|
| 500 мл молока
|
| 2 яичных желтка
|
| 8 ст.л.сахара
|
| 5 с.л. муки
|
| 2 ч. л. ванильного сахара или 1 стручок ванили
|
| 2 пачки (по 10 г) желатина
|
| 100г темного шоколада
|
| 100г белого шоколада
|
| 300 мл. сливок
|
| --------------------------------------- |
